Name: 등심스테이크 만드는법 버터 하나로 해결 !
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기등심; 방울토마토; 양파; 통마늘; 옥수수; 냉동감자; 허브솔트 약간; 버터 2~4큰술; 시판용스테이크소스

등심스테이크 만드는법 버터 하나로 해결 !

2인분

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소고기등심 손질법
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감자 손질법
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STEP 1/8

소고기 등심은 한덩이씩 구워줬는데 한덩이 구울때마다
버터가 2큰술 정도 들어가요
같이 넣어줄 야채는 취향에 맞게 준비해주시면 되고요
저는 냉장고에 있는재료 없는재료 탈탈 털어서 만들었어요
그럼 맛있는 등심스테이크 만드는법 알려드릴께요 ~
우선 등심은 키친타월에 올려 핏물을 살짝 제거해주세요
STEP 2/8

저는 등심스테이크와 같이 구워줄 재료로
양파와 방울토마토, 통마늘을 선택했어요
색감을 좀 더 돋보이게 하려면
브로콜리나 아스파라거스를 같이 구워줘도
좋을것 같아요 ~
STEP 3/8

팬에 버터를 2큰술 정도 잘라서 팬에 녹여주세요
STEP 4/8

버터가 다 녹으면 그위에 등심스테이크와
양파 토마토 마늘을 올려서 같이 구워주세요
STEP 5/8

구우면서 소고기 등심에 허브솔트로 살짝만 간을 해주시고요
소고기의 굽기도 취향에 맞게 구워주시면 되겠지요 :)
고기를 몇분정도 구워야한다라는 답은 없는것 같아요
고기마다 두께도 다를뿐더러 제가 셰프는 아니니까요ㅋ
저는 고기가운데 부분을 살짝 잘라 단면의 색을 확인해봤어요 ~
STEP 6/8

저렇게 구워주고 올려주면 등심스테이크 만드는법 끝 !
먼저 익은 토마토, 양파, 통마늘 순서대로 올려주고
원하는 굽기대로 구워진 등심스테이크도 접시에 올려주세요
STEP 7/8

저는 좀 심심해보여서 냉동실에 있던 감자랑
캔옥수수를 살짝 양념해서 곁들여 줬어요
없으시면 넣지 않으셔도 되요 ^^
그리고 소스는 시판용 스테이크소스를 뿌려줬구요
그위에 파슬리가루도 샤샥~ 뿌려서 마무리 했어요
STEP 8/8

저는 미디엄 정도의 굽기로 구웠는데 겉은 살짝 바삭하면서
속은 촉촉하니 질기지 않아서 아이들도 정말 좋아했어요
큰애는 다 먹고 또 먹고 싶다며 아쉬워하더라고요 ^^
집에서 등심스테이크 만드는법 생각보다 간단하죠 ~
담에는 스테이크소스도 직접 만들어서 먹어봐야겠어요 :)