전복요리,전복볶음밥,전복내장볶음밥,
몸보신에 딱 좋은 전복! 전복내장을 이용한 이색볶음밥!
맛도좋고 영양도 좋고, 남녀노소 나이불문!
아이들과 어른들에게도 좋은 전복볶음밥!
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/15손질된 전복살과 내장은 분리합니다.
저는 전복 6개 분리했어요.
전복살은 회로 드시길 추천드리고, 요리하기 어려운 전복 내장을 이용해서 전복볶음밥을 하거에요~전복손질법은 조만간 올릴게요!^^
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STEP 2/15전복내장은 믹서통에 전부다 넣어주세요
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STEP 3/15종이컵 기준,
물 반컵정도 넣어주세요저는 빨리하려고 핸드믹서 사용했지만,
일반 믹서기 사용하셔도 되고 아니면 칼로 곱게, 잘게 다져주셔도 됩니다~
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STEP 4/15갈아주세요!
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STEP 5/15요롷게 색깔은 조금 그렇지만.ㅋㅋㅋㅎㅎ
완전 잘갈아졌죠?
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STEP 6/15볶음밥에 들어갈 재료들입니다.
저희집 냉장고에는
양파1개/당근1/3개/청양고추2개 있어서 준비했어용집에있는 재료 아무거나 사용하세요. 애호박,팽이버섯,있으면 추가하셔도 좋고 없으면 그냥 양파만 넣으셔도 되고 이마저도 없으면 그냥 안넣으셔도 되요.!
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STEP 7/15볶음밥에 들어갈 재료들이니까 곱게 칼로 다져줘야겠죠?
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STEP 8/15기름을 두른 팬에 당근과 양파를 넣고 먼저 볶아줍니다
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STEP 9/15밥을 넣고 같이 한번더 섞어서 볶아줍니다
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STEP 10/15미리 준비해두었던 전복 내장을 이제 투척하세요!
볶음밥의 예쁜 색감의 비쥬얼은 여기까지입니다.ㅠ
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STEP 11/15부어줍니다!
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STEP 12/15전복내장을 섞어준 볶음밥의 모습이에요.ㅎㅎ
비쥬얼은 살짝 그렇지만 정말 나이불문!!
아이들과 어른들의 영양식으로도 좋아요!
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STEP 13/15다진 청양고추를 넣어줍니다.
전복 내장은 고단백이라서 느끼할수있어요.
청양고추가 그 느끼함을 잡아주기 때문에 질리지않고 끝까지 다 먹을수있답니다!^^
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STEP 14/15전복볶음밥의 간을 맞춰야겠죠?ㅎㅎ
간장 2숟갈만 되지만,
간은 개인취향이니 2숟갈 넣고 간을 살짝 보신뒤 조금더 넣으시면 되세요.
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STEP 15/15그릇에 담아내고,
김가루와 깨로 마무리하였습니다!
- 청양고추는 꼭 넣으시길 추천합니다^^ 전복내장이 고단백이라서 자칫 잘못하면 볶음밥이 조금 느끼해질수있어요.~ 청양고추가 느끼함을 잡아줘요~
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