Name: 취향을 탕탕 저격할 총알오징어 파스타
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 4미; 아보카도 67g (1/2); 옥수수 65g; 파스타면 98g; 방울토마토 8알; 오이 21g; 스트링치즈 28g; 샐러드용 채소 70g; 오리엔탈 드레싱 36g

조리순서

전체보기

STEP 1/16

포항에서 잡힌 총알 오징어를 사용했습니다. 급속냉동이나 생물상태 제품을 이용하시면 됩니다.
STEP 2/16

면은 링귀니와 푸실리면을 준비했습니다. 가정에 가장 흔하게 있는 스파게티면을 사용하셔도 됩니다.
STEP 3/16

삶는 시간은 봉지 뒷면에 나와있는 시간에 맞춰서 삶아주시면 되는데, 찬물에 헹궈야되기 때문에 알단테가 아닌 '푹 익힌다.'는 생각으로 익혀주세요.
STEP 4/16

총알 오징어는 물에 데치면 내장이 다 흘러나오기 때문에 찌거나 에어프라이어에 돌려주세요.
에어프라이어
STEP 5/16

마트에 가면 샐러드용 채소나 베이비채소가 믹스 된 제품이 나와있는데, 하나 사셔서 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.
STEP 6/16

방울 토마토는 절반씩 슬라이스 해서 준비해주세요.
STEP 7/16

채소를 깔고 방울 토마토를 이쁘게 올려주세요.
STEP 8/16

옥수수는 캔 옥수수를 사용했는데, 한번 물에 헹궈서 준비해주세요.
STEP 9/16

아보카도는 절반을 잘라낸 후 사선 모양으로 최대한 얇게 썰어줍니다. 오이또한 아보카도와 동일한 모양으로 썰어주세요.
STEP 10/16

면과 오징어가 익는 동안 그릇에 치즈와 각종 야채들을 올려주세요. 옥수수와 오이, 아보카도는 한쪽에 몰아서 플레이팅하면 이쁘게 하실수 있습니다. (가운데는 면을 올려야 하기 때문에 그릇 가장자리에 야채를 둡니다.)
STEP 11/16

면은 찬물에 잘 헹궈서 전분을 다 씻어 낸 후 물기를 빼서 준비해주세요.
STEP 12/16

그릇 가운데에 면을 올립니다.
STEP 13/16

잘 익은 총알 오징어도 가운데에 올려줍니다.
STEP 14/16

저는 작은 슈퍼에서도 쉽게 구매할 수 있는 오리엔탈 드레싱을 준비했습니다. 오징어 내장의 맛을 가리지 않기 위해 드레싱은 소량만 넣었습니다.
STEP 15/16

드레싱을 오징어 위에 부어줍니다.
STEP 16/16

총알오징어는 굉장히 연하기 때문에 포크로 잘 저어서 드레싱+오징어 내장이 면과 야채와 섞이게 한 후 먹으면 됩니다.

: 더운 여름에 오랜시간 불에서 조리를 하지 않고도 만들 수 있는 초보자용 오징어 파스타입니다. 이 요리는 일반 샐러드파스타와는 다르게 오징어 내장을 사용하는 요리입니다. 총알 오징어는 일반 오징어와 달리 내장까지도 맛있게 먹을 수 있으므로 드레싱 양을 조금 준비하세요. 총알 오징어는 클수록 내장에서 쓴맛이 나기때문에 작을수록(10cm이하) 이 요리에 적합합니다.

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스