3인분
30분 이내
아무나재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9튀김가루를 물에 잘 풀어주세요
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STEP 2/9손질한 코다리를 튀김반죽에 넣어주고 소금도 약간 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 3/9기름이 잘 달궈지면 코다리를 넣어주세요
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STEP 4/9한번 튀겨주고 채반에 담아서 기름을 빼주세요
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STEP 5/9한번 더 튀겨주세요
더욱 노릇노릇 해졌네요^^
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STEP 6/9전분물을 제외한 소스재료를 다 넣어서 팔팔 끓여주세요
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STEP 7/9소스의 농도를 걸죽하게하기위해 전분물을 넣어주세요
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STEP 8/9튀긴 코다리를 소스에 넣어주세요
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STEP 9/9잘 섞어주세요
- 코다리는 먹기좋게 손질하고 잔가시는 모두 제거해주세요
공기반 기름반으로 2번 튀겨주면 더욱 노릇해지고 더욱 바삭해져요^^
코다리강정 맛보장 레시피
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