명란 계란말이 비린내 없이 맛있게 만드는 법
계란말이 누구나 좋아하는 계란말이
명란젓을 넣고 계란말이를 했더니
알이 톡톡 터지는 계란말이가 너무 맛있네요~!~~
오랜만에 계란말이를 했어요~@!!~
명란과 깻잎을 넣고 만들어본 계란말이
고소하면서 씹는 식감까지 좋은 계란말이 입니다~!~~
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8명란은 냉동실에 있던 것을 조금 미리 꺼내서 준비했어요~!~~
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STEP 2/8계란 4개를 깨트려 잘 풀어 놓았어요~!~~
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STEP 3/8기름을 닦아내지 않고 계란말이를 할 경우 기포가 생길 수 있거든요~!~~
그리고 계란 물은 일부만 부어줍니다
명란에 깻잎을 넣어 말아주면
깻잎의 향이 어우러진 맛있는 계란말이를 드실 수 있답니다~!~~
깻잎을 깔아준 다음 계란 물은 조금 부어주고 명란젓을 올려줍니다명란은 맛술이나 청주에 잠시 재워주었어요
팬에 식용유를 두른 다음 키친타월로 닦아 줍니다~!~
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STEP 4/8그리고 말아준 다음 남은 계란 물은 부어서 말아주면 됩니다
옆으로 세워주면서 4면을 모두 익혀주고 모양을 잡아줍니다~!!~
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STEP 5/8계란말이를 예쁘게 만들기 위해선 식힌 다음 썰어주어야 하지요~!!
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STEP 6/8완성 접시에 담아준 후에 케첩도 살살 뿌려줍니다~!~
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STEP 7/8누구나 좋아하는 건강 집밥 메뉴 계란 말이입니다
만들어놓고 어찌나 맛있게 먹었던지요~!~!
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STEP 8/8계란 말이에는 역시 토마토케첩이 어울리는 것 같아요~!~
명란계란말이 맛보장 레시피
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