간이 중요한 소불고기 황금레시피
오늘은 매우 친근한 음식이지요?
아주 간단하지만 간 맞추기 어려운
소불고기 황금레시피 준비해보았습니다!!
이 방법대로 하시면
절대 짜질 염려도!!
싱거워질 염려도 없답니다!!
간도 딱!! 입맛에도 딱!!
소불고기 황금레시피!!
그럼, 시작해볼게요!!
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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불고기감
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- 양념(1차)
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- 양념(2차)
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노하우
조리순서
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STEP 1/11불고기용 소고기 1kg을 준비해 주세요
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STEP 2/111차로 밑간을 해줄거에요
설탕 3T, 올리고당 3T, 매실액 3T, 배즙 3T
위의 재료를 넣고 잘 버무려주세요
매실액과 배즙이 없으신 분은 설탕 6T, 올리고당 4T로 대체해주세요단맛이 가장 늦게 배기 때문에 양념을 1차와 2차로 나누어 합니다
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STEP 3/11단맛이 고기에 잘 배일동안 야채를 손질해 주도록 할게요
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STEP 4/11양파 반개 채썰어 주시고요
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STEP 5/11당근 1/3개 채썰어주세요
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STEP 6/111차 양념에 재워둔 고기에
채썬 양파, 채썬 당근, 채썬 파 한 줌을 넣어줍니다
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STEP 7/112차 양념장을 만들어 줄건데요
간장 12T, 간 양파 반개, 참기름 6T,
다진 마늘 2T, 후춧가루 약간
위의 재료를 믹서기에 넣고 갈아주세요저는 시간 단축을 위해 한번에 갈아주었습니다
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STEP 8/11만들어진 양념을 고기에 부어 재워줍니다
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STEP 9/11밀폐통에 넣은 후 냉장고에서 하루 정도 숙성시키시면 달지도 짜지도 않은 불고기 황금레시피 완성입니다
급히 드실 분은 이래도 드셔도 좋지만
숙성시키시면 훨씬 맛이 좋습니다
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STEP 10/11고기를 양념에 재운 후 다음 날 사진입니다
확실히 고기에 양념이 잘 밴 것 같지요?
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STEP 11/11달궈진 팬에 양념된 고기를 넣으시고 물 200ml 정도를 넣은 후 볶아드시면 됩니다
5.00
리뷰별점
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domin84리뷰별점식구들이 간이 센것을 좋아해서 마지막 물붓는것은 빼고 집들이음식으로 했는데 인기만점이었어요!!감사합니다2018.06.03 18:05쉐프의 한마디저의 레시피가 도움이 되었다니 제가 더 감사하네요 ^^ 맛있게 드셨다니 다행입니다 :)2018.06.04 09:28
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