초간단 밑반찬 오이무침
입맛없을때 밑반찬으로 뚝딱 만들어내기 쉬운 오이무침!
누구나 쉽게 뚝딱 만들수있어요~
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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손질된상태
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6오이는 흐르는 물에 씻어서 굵은소금으로 씻어줘도 되지만, 저는 오이의 오돌토돌한 돌기가 싫어서 감자칼로 껍질을 벗겨줬습니다.
오이를 먹기좋게 한입크기로 썰어주세용오이손질은 기호에 맞게 하시면 됩니다
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STEP 2/6채썬 양파와 손질된 부추는 한주먹정도 같이 넣어주세요
부추or 쪽파 다진마늘 등은 손질해서 냉동실에 얼려두고 요리할때마다 그때그때 꺼내서쓰면 좋습니다.양파,부추는 집에 없으면 빼셔도 괜찮아요~
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STEP 3/6청양고추도 썰어서 같이 넣어줍니다
재료준비는 끝!!!
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STEP 4/6간장3-4숟갈
참기름2-3숟갈
다진마늘1T
고춧가루2T
깨2숟갈
넣고 양념장 순서대로 넣어주세요
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STEP 5/6일회용 장갑끼고 섞어줘도 되고,
젓가락으로 슬렁슬렁 섞어줘도 되고
아무렇게나 편한대로 섞어주시면 됩니다.
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STEP 6/6짜잔
완성!!!
밥한공기 뚝딱합니당~
- 오이는 수분이 많은 채소라서, 오이무침을하고 냉장고에 보관할수록 물이 점점 더 많이 생겨요. 담번에 먹을때 물이 조금 생겼으면 물을 살짝 따라부은 뒤 드셔도 됩니다.
가급적이면 빠른시일내에 드시면 더 맛있게 드실수있어요~
오이의 수분과 양념장이 만나면서 간이 살짝 싱거워질수있으니까요!^^
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