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만개의레시피

향에 취한다 취해♥취나물볶음

칼륨이 많아 염분을 배출해주는 취나물!

맵고 짠 음식을 좋아하는 분이라면 식탁위에

필수로 올려놔주세요 : )

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4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 취나물 2봉
    [양념재료]
  • 국간장 2숟가락
  • 다진마늘 1/2숟가락
  • 다진대파 1숟가락
  • 참기름 1숟가락
  • 참깨 1숟가락
    [선택재료]
  • 다진홍고추 1/2개
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
취나물은 굵은 줄기는 뜯어내고 뜨거운 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 낸다.
찬물에 담가 약 5분~10분 정도 담가 떫은맛을 우려낸다.
취나물은 물기를 꽉 짜서 준비하고 국간장, 다진마늘, 다진 파를 넣어 버무린다.
예열된 팬에 기름을 두르고 버무린 취나물을 볶은 후 다진 홍고추, 참기름, 참깨를 넣어 섞어 완성한다.
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