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간단한 보양식 낙지 전복죽 만들기

집에 낙지도 있고 전복도 있어서 어떤 요리를 할까 고민하다가 뜨끈한 죽이 먹고 싶어서 요리해봤어요~
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 전복 3마리
  • 낙지 2마리
  • 4인분
  • 양파 1/2개
  • 참기름 2숟가락
  • 소금 1/2숟가락
노하우 영상
조리순서Steps
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쌀을 깨끗이 씻고 30~1시간 정도 불려줍니다.
전복을 깨끗이 씻고 손질해서 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
낙지도 깨끗이 손질 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 줍니다.
양파는 1/2를 썰어서 준비해 줍니다.
참기름을 후라이팬에 2숟가락 정도 넣어 줍니다.
참기름에 전복을 넣고 볶아 줍니다.
낙지도 넣고 3분 정도 볶아 줍니다.
불려 놓았던 쌀을 넣고 섞어 줍니다.
5분 정도 계속 섞으면서 볶아 줍니다.
물을 넣고 눌러 붙지 않게 계속 섞어 줍니다.
소금을 1/2 숟가락 넣어 줍니다.
쌀이 다 익어서 죽처럼 퍼질때까지 끓여 줍니다.
완성~~
소금을 처음부터 많이 넣지 마시고 조금씩 넣으면서 간을 맞추세요~
레시피 작성자About the writer
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