1,594
main thumb
녜딘Nyedin

빵과 함께 먹는 국물요리 '버터새우크림스튜'

국물은 칼칼하고 새우는 빵과 함께 !
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [기본재료]
  • 손질된 생새우 11마리
  • 브로콜리 8개
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 모짜렐라 치즈 90g(6큰술)
  • 우유 200ml
    [부가적인 재료]
  • 버터 1조각
  • 다진 마늘 2큰술
  • 맛술 2큰술
  • 소금 1/3큰술
  • 후추 2꼬집
    [함께 먹는 재료]
  • 바게트혹은다른종류의빵들
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제일 먼저 냉동 상태의 새우를 해동시켜주기 위해
물에 잠시 담궈놔 주세요.
브로콜리 8개를 준비해주시고
반으로 한 번씩 잘라서
이렇게 먹기 좋게 손질해주세요.
양파 1/2개를 준비해주시고
세로로 크게 4등분 해주신 뒤,
가로로 돌려서 일정한 크기로 네모낳게 잘라주세요.
이렇게 썰어주시면 됩니다.
청양고추 1개는
어슷썰기 해주세요.
이렇게 썰어주시면 됩니다.
새우가 해동되어 어느 정도 말랑말랑해졌으면 새우들 꼬리를 미리 다 떼주세요.
꼬리를 다 떼준 새우들을 깨끗하게 씻어주세요.
이제 약불에 팬을 올려주시고 버터 1조각을 녹여줍니다.

약불

다진 마늘 2큰술을 넣고

약불

잘 볶아주세요.

팬, 주걱

약불

팬에 양파와 브로콜리, 고추를 넣고 다시 잘 볶아주세요.

팬, 주걱

약불

야채들의 숨이 죽으면 새우를 넣고

약불

맛술 2큰술,

팬, 계량 수저

약불

소금 1/3큰술,

팬, 계량 수저

약불

후추 2꼬집을 넣고

팬, 계량 수저

약불

잘 볶아주세요.

팬, 주걱

약불

새우가 붉은 빛을 띠면

약불

우유 200ml를 넣어줍니다.

약불

이 때 불을 중불로 올려주세요. 그리고 우유가 끓어오르면

중불

모짜렐라 치즈 6큰술(90g) 을 넣어주세요.

팬, 계량수저

중불

주걱을 이용해서 잘 섞어줍니다.

팬, 주걱

중불

치즈가 다 녹을 때까지 끓여주시면 완성입니다.

중불

완성.
이 음식은 보통 바게트나 빵과 함께 드셔주시면 됩니다.
저는 집에 부시맨 브레드가 있어서 먹어봤는데 괜찮더라구요.

그리고 이 음식은 스튜 요리기 때문에 국물도 드셔도 돼요.

국물은 치즈와 우유가 들어갔지만 고추와 마늘 덕분에 느끼하지 않고 깔끔했어요.

빵은 새우, 양파, 브로콜리와 함께 드시면 맛있어요.

레시피 작성자About the writer

녜딘Nyedin

정확한 레시피 영상은 여기로 ! → https://www.youtube.com/c/NyeDin

태그Tag
크림스튜 추천 더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.