자취생 간단요리<어묵볶음,고추장어묵볶음>
오늘은 정말 간단하면서도 제가 좋아하는 반찬인 어묵볶음을 만들어봤는데요!
간장을 베이스로한 어묵볶음과 고추장을 베이스로한 고주창 어묵볶음
두가지입니다!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 간장양념
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- 고추장양념
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조리순서
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STEP 1/10어묵은 길게 양파는 채썰어서 준비해줍니다.
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STEP 2/10식용유를 두른 팬에 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 3/10마늘이 갈색빛이 돌려고 할때쯤
양파와 어묵을 넣고 볶아주세요
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STEP 4/10양파가 숨이 죽으면 청양고추도
넣어줍니다아이가 먹을거라면 넣지마세요!
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STEP 5/10청양고추를 넣고 잘 볶은 후
간장을 골고루 뿌려줍니다
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STEP 6/10간장이 골고루 베이수 있게 잘 섞은 후
물엿을 넣어 마무리로 볶아줍니다
그리고 반은 남겨두고 반은 통에 담아주세요
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STEP 7/10접시에 담아서 완성~!
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STEP 8/10고추장에 물을 넣고 약간 풀어줍니다고추장은 남아있는 어묵볶음 양에 맞춰주세요!
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STEP 9/10반쯤 남겨둔 어묵볶음에 고추장을 넣고 잘 볶아준후
마무리로 물엿을 한번 더 뿌려줍니다.너무 짜다 싶으면 물엿과 설탕을 넣어주시면 됩니다!
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STEP 10/10접시에 담아서 완성~!
- 모든 재료는 가감이 가능하고 아이가 먹을거라면 청양고추는 빼주시는게
좋아요!
그리고 이미 기존의 어묵볶음에 간장이 들어가서 기본 베이스가 있기 때문에 굳이 따로 만들지 않고 많이 만든 후에 반반으로 나눠서
한쪽은 그대로 한쪽은 고추장을 섞어주시면 됩니다~!
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