만들기 아주 간단한 아보카도 스프(아침식사대용,만찬전)
둘 다 일을 하니깐 아침식사를 잘 챙겨먹기는 힘드네요..
그래서 맨날 간단한 빵이나 씨리얼을 먹으니 소화가 잘 안 되는 것 같아서
뭐가 좋을까 생각하다가 만들게 되었네요:)
2인분 
10분 이내 
아무나 재료
계량법 안내
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손가락
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조리순서
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STEP 1/5아보카도는 길게 잘라주고, 양파 반 개도 길게 잘라주세요.아보카도 한 개, 양파 반 개많이 자를 필요가 없습니다. 어차피 믹서기에 갈거라서요:)
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STEP 2/5버터를 중불과 약불 사이에 녹이면서 양파를 넣고 양파가 노릇노릇해질때까지 볶아줍니다.중불과 약불 사이불이 너무 세면 버터가 금방 타버립니다. 불조절하면서 양파를 볶아주세요
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STEP 3/5양파가 노릇노릇해지면 우유 5분의 4컵과 아보카드를 넣고 우유가 보글보글해질때까지 저어주면서 끓여줍니다.약불불이 너무 세면 우유가 분리됩니다. 꼭 약불에 해주세요!
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STEP 4/5믹서기에 넣고 갈아줍니다.
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STEP 5/5아까 사용했던 후라이팬에 다시 넣고 후추를 조금 뿌려주고 소금으로 간을 해주면서 우유로 농도를 잡아줍니다. 먹기 전에 올리브유와 파슬리를 뿌려주면 끝!불을 키면 스프가 뽀글하면서 요리조리 튑니다. 저는 불을 안 키고 했어요!
- 다른 분들은 루(밀가루를 버터에 볶은 것)나 생크림으로 농도를 잡는데 저는 루를 따로 만들기 귀찮기도 하고 집에 밀가루가 없어서^^;; 그냥 우유로만 했는데도 괜찮네요!
5.00
리뷰별점
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요엘맘리뷰별점애기 해주는거라 우유대신 분유물을 넣었어요. 간단하니 맛있게 돼서 두번째 해 먹입니다. 감사합니다!2020.04.27 05:09
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