Name: 어버이날 & 스승의날ㅣ카네이션 쿠키 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 백앙금 250g; 고운아몬드가루; 계란 노른자 1개; 우유 2t; 딸기가루 적당량; 백년초가루 적당량; 녹차가루 적당량; 네일; 네일받침 1개

어버이날 & 스승의날ㅣ카네이션 쿠키 만들기

5월, 가정의 달을 맞이해서 만들어보는 카네이션 앙금 쿠키 레시피입니다.

어버이날이나 스승의 날에 선물하기 좋은 쿠키예요 ! 꽃 짜는 연습만 몇번 해주면 쉽게 따라하실수 있을꺼예요

2인분

60분 이내

아무나

킨다

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재료

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재료 (8~10개 분량)

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노하우

계란 조리법

조리순서

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STEP 1/8

흰 앙금에 계란 노른자와 아몬드 가루를 넣고 주걱을 이용해서 잘 섞어주세요
반죽이 너무 되직한 경우엔 우유를 조금씩 넣어가며 반죽의 농도를 맞춰주세요
앙금 브랜드에 따라 질기가 달라서 조절해주면서 사용해주셔야 됩니다
STEP 2/8

앙금 반죽을 꽃잎과 잎사귀 양에 맞춰서 나눠준 다음
식용색소나 가루를 이용해서 원하는 색으로 맞춰주세요
꽃잎은 백년초 가루나 비트, 딸기가루를 이용해서 붉은색으로 맞춰줬고
잎사귀는 녹차가루를 넣었어요
STEP 3/8

꽃잎은 104번 팁
잎사귀는 352번 팁
짤 주머니에 모양에 맞는 팁을 끼우고 앙금 반죽을 넣어주세요
STEP 4/8

꽃받침(네일)에 반죽을 약간 묻혀서 유산지를 올려주세요
( 저는 유산지를 안 올려서 찍은 상태예요! )
그 위에 짤 주머니를 짜서 꽃의 기둥을 세워주세요
STEP 5/8

만들어준 기둥 위에 주름을 주면서 일자로 가고 그 옆에 = 주름을 만들어줍니다
위에서 보면 K 자의 형태를 띤다고 생각하시면 됩니다
STEP 6/8

K 자의 빈 공간에 작은 주름들로 채워주고 둥근 모양이 되면
옆으로 큰 꽃잎들을 짜면서 감싸주세요
그다음 작은 꽃잎을 짜주고 마무리해주세요
STEP 7/8

352번 팁을 끼운 녹색 앙금 반죽 짤 주머니를 이용해서 잎사귀 모양으로 짜주세요
유산지 채로 쿠키 팬으로 옮겨주세요
STEP 8/8

150도로 예열된 오븐에서 15~20분간 구워주세요
완성된 쿠키는 말랑한 편이라서 쿠키 팬에서 식혀준 다음 옮겨주세요
오븐