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연두와함께요리해요

마요네즈 없이도 고소하게! 브로콜리 감자 샐러드 샌드위치

마요네즈 없이 우유로 고소하게! 온 가족이 함께 즐길 수 있는 '브로콜리 감자 샐러드 샌드위치'
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 브로콜리 2줄기
  • 우유 1.5컵
  • 청상추 5장
  • 삶은 달걀 1개
  • 모닝빵 10개
  • 연두우리콩 2숟가락
노하우 영상
조리순서Steps
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감자는 껍질을 제거하고, 깍둑썰기로 잘라주세요.
브로콜리는 4등분으로 자르고, 삶은 달걀은 얇게 썰어주세요.
냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다가 끓어오르기 전에 약불로 줄여주세요.
브로콜리는 2분 30초간 익힌 후 건지고, 브로콜리 데치고 남은 우유에 감자를 넣어 15분간 삶은 후 건져내 주세요.

우유에 삶으면 우유의 고소함이 감자와 브로콜리에 배어들어 고소합니다. 브로콜리를 데쳤던 우유를 감자 삶을 때 그대로 사용해도 됩니다.

건져 낸 브로콜리는 다지고, 감자는 으깨주세요.
연두우리콩과 함께 섞어 브로콜리 감자 샐러드를 완성해주세요. 샐러드를 샌드위치 또는 카나페와 함께 곁들여 드시면 됩니다.
레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

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