Name: 캘리포니아롤(참치샐러드김밥, 누드김밥)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참치 통조림 250g; 깻잎 12장; 양파 작은 크기 1개; 청피망 1개; 빨간 파프리카 1/4개; 꼬들단무지 1/3공기; 밥 2+1/2공기; 김밥 김 4장; 소금 2꼬집; 마요네즈 4큰술; 고추냉이 적당량; 식초 2큰술; 설탕 1+1/2큰술; 소금 4꼬집

캘리포니아롤(참치샐러드김밥, 누드김밥)

기본 김밥보다 재료도 간단하고 만드는 과정도 간단한 캘리포니아롤을 만들었어요. 참치샐러드를 듬뿍 넣은 참치샐러드김밥이기도 하고 누드김밥이기도 하네요. 이름도 다양한 캘리포니아롤이에요.

2인분

30분 이내

초급

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

조리순서

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STEP 1/12

재료준비
STEP 2/12

- 단촛물 재료 모두 섞기
냄비에 바글바글 끓여야 하지만 간단하게 하기 위해 생략했어요. 전 갈색 설탕을 사용해 색이 갈색을 띠네요.
- 간을 보면서 단촛물 밥에 넣어 섞기 단촛물이 한두 큰 술 남을 거예요.
- 섞은 후 완전히 식히기
STEP 3/12

- 양파 다진 후 아린 맛 제거를 위해 찬물에 10분정도 담가놓기
STEP 4/12

- 참치는 기름을 빼고 나머지 재료는 다지기
- 피망, 파프리카, 양파는 키친타올로 꽉 짜서 물기 제거하기
STEP 5/12

- 기름 뺀 참치, 물기 제거한 채소, 단무지 볼에 넣은 후 마요네즈, 소금 넣어 버무리기
고추냉이는 기호에 맞게 넣어 같이 버무려주세요.
STEP 6/12

- 김보다 크게 랩 깔기
- 랩 위에 김 올리기
- 김 전체에 밥 고르게 펼치기
STEP 7/12

- 뒤집어서 깻잎 3장 올리기
김발사용시 김밥 위에 랩을 깔아주면 돼요.
STEP 8/12

- 깻잎 위에 참치샐러드 듬뿍 3큰술 올리기
- 올린 후 가지런히 정리해줘요.
STEP 9/12

- 랩을 김발처럼 단단하게 말기
- 양쪽 사탕 모양으로 꼬기
Tip. 단단하게 말아야 자르기도 쉽고 모양도 잘 잡혀요.
STEP 10/12

4줄 완성 되었어요.
STEP 11/12

- 이쁘게 썰기
Tip. 자르고 난 후 랩을 벗겨야 모양이 흐트러지지 않아요. 빵 칼로 썰면 더 잘 썰 수 있으니 있으면 사용해보세요.
STEP 12/12

참치샐러드가 듬뿍 들어간 캘리포니아롤 완성~!