#봄제철요리 #음나무순볶음만들기 #음나무순의 쌉싸름한 맛과 향을 느끼게 하는 음나물순볶음!!!
음나무순은 꼭 생김새가 옻순과도 비슷하게 생겼는데 향도 비슷한 것 같기도 해요. 쌉싸름한 향과 맛이 두릅보다 훨씬더 강한 것 같고요. 그래서 이번에는 피쉬소스와 함께 매실액으로 쌉싸름하고 쓴맛을 잡아 준 음나무순볶음입니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/3초록색이 강하고 작은 녀석이 바로 음나무순입니다. 끝부분만 잘라서 제거하고 크기에 따라 3등분 정도로 나눠 줍니다.
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STEP 2/3달궈진 팬에 다진마늘을 넣고 볶다가 음나무순을 넣고 같이 볶아 줍니다. 두릅나물볶음이나 초이삼볶음과 꼭같지요. 그리고 간은 피쉬소스나 액젓으로 해 주시고 매실액을 넣어 쌉싸름하고 쓴맛을 조금 잡아 주었습니다. 단시간에 재빠르게 센불에서 볶아 주시면 됩니다.
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STEP 3/3통깨 솔솔 뿌려서 마무리!!! 쉽고 간단하게 만든 음나무순 완성입니다.
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