돼지고기볶음 파채요리~ 언제나 사랑이라지요.
지난번 먹다 남은 명이나물에 한 쌈 했다지요.
돼지고기 볶아서
파채 듬뿍 올려서~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10먼저 대파 손질했어요.
대파는 속대는 빼고요.
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STEP 2/10대파 속대는 2cm 정도로 자르고요.
당근은 은행잎 모양으로
청양고추는 쫑쫑!
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STEP 3/10대파 겉대는 사선으로 채를 썰고요.
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STEP 4/10물에 15분 정도 담가서
매운 기를 빼주고요.
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STEP 5/10팬에 돼지고기와 마늘 2큰술, 설탕 1큰술,
대파 속대 썬 것 흰부분을 넣고 달달 볶아줍니다.
당근도 넣고요.
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STEP 6/10하얗게 당근이 익으면
고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술,
진간장 2큰술, 올리고당 2큰술
매실청을 넣고
잘 섞은 후 볶아주고요.
양념 넣을 땐 불을 꺼도 됩니다.
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STEP 7/10대파 속대 파란 부분을 넣고
달달~
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STEP 8/10지글지글~
양념이 맛나게 조려질 때까지 볶으면 되는데요.
마지막에 참기름 두르고요.
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STEP 9/10접시에 대파 채 썬 것을 올리고
고기 담고
청양고추 썬 것으로 데코하고요.
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STEP 10/10통깨 솔솔 뿌리고
돼지고기 목살이라
고기가 야들야들 아주 맛이 좋더라고요.
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