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좋아좋아3

삼겹살요리 _ 깔끔하고 맛있는 차슈덮밥

고기 좋아라하는 아들은 하루라도 고기 안 먹으면 안 된다는데요

그래서 가능하면 고기양은 줄이고 기름지지 않게 먹도록 노력하는 편이지요

오늘은 한그릇요리 차슈덮밥 입니다

2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 2줄
  • 양파 1/2개
  • 마늘 5쪽
    [양념]
  • 간장 1.5T
  • 3T
  • 매실액 1T
  • 맛술 1T
  • 설탕 1/2T
노하우 영상
조리순서Steps
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삼겹살 두 줄 팬에 구워 줍니다
앞뒤로 노릇노릇~~
먹기좋게 썰어요
구워진 삼겹살은 키친타올에 올려 기름기 빼 줍니다
그동안 소스 만들어요
간장, 물, 매실액, 맛술, 설탕넣고
슬라이스한 양파, 마늘을 넣어 보글보글 끓여 줍니다
양파를 먼저 볶다가 소스넣고 끓여도 됩니다
보글보글 끓으면 구워둔 삼겹살을 넣고
간이 배도록 조려 줍니다
그릇에 밥 담고 차슈 올려주면 완성~
중국 관동요리인 차슈는 차시오 또는 차사오로 불리는데요

돼지고기 덩어리를 양념해 바베큐 형식으로 구운 요리를 말하며

주로 엉덩이살이나 등심을 사용한다 합니다

레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

반갑습니다 ^^

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