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농협목우촌

소시지 메추리알 꼬치

입맛 까다로운 아이들도 좋아하는 영양 반찬 레시피! 소시지와 메추리알을 이용한 반찬 요리 소개해 드릴게요
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 주부9단 비엔나소시지 8개
  • 메추리알 8개
  • 올리브오일 1큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 송송썬실파 조금
  • 마요네즈 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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비엔나 소시지는 한쪽 끝을 살짝만 잘라내고 꽃처럼 벌어지도록 칼집을 넣은 뒤 팬에 살짝 구워 주세요. 메추리알은 7분 정도 완숙으로 삶아 껍질을 벗겨 주세요.
이쑤시개에 소시지와 메추리알을 하나씩 꿰어 소금과 후추가루를 뿌려 밑간을 해 주세요.
달군 팬에 올리브 오일을 두르고 위에 꼬치를 넣어 굴려가며 살짝 구워 주세요.

마른 로즈마리가 있다면 같이 넣어 향을 더 하면 더욱 좋아요!

접시에 마요네즈와 송송 썬 실파를 약간 뿌리고 구운 꼬치를 먹기 좋게 담아내면 완성! 검은깨로 메추리알에 눈을 박아주면 더욱 앙증맞고 귀여운 요리가 됩니다!
레시피 작성자About the writer

농협목우촌

원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌

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