담백한 느타리버섯볶음과 고소한 느타리버섯들깨볶음을 한번에 만들기
저렴하게 구매한 느타리버섯으로 대중적인 반찬 볶음을 만들었어요. 담백한 느타리버섯볶음과 고소한 들깨가루를 넣어 만든 느타리버섯들깨볶음을 동시에 만들어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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400g
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노하우
조리순서
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STEP 1/13재료준비
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STEP 2/13- 느타리버섯 잘게 손으로 찢기
깨끗한 버섯이라 따로 손질할 필요 없어요.
- 파 송송 썰기
- 당근과 양파 채썰기
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STEP 3/13- 넉넉하게 끓인 물에 분량 외 소금 반 큰술 넣기
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STEP 4/13- 버섯 넣어 데치기
Tip. 숨만 죽으면 되니 30초 이상은 데치지 마세요.
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STEP 5/13- 찬물에 헹구기 물기 살짝만 남겨두고 짜기
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STEP 6/13- 오목한 팬에 기름 조금 두른 후 참기름과 들깨가루를 제외한 모든 재료 넣어 볶기
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STEP 7/13소금은 두꼬집만 넣고 나머지는 간이 모자랄 때 넣어주세요.
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STEP 8/13- 양파가 투명해질 때까지 볶고 참기름넣어 마무리하기
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STEP 9/13여기까지 하면 담백한 느타리버섯볶음 완성!
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STEP 10/13- 반을 그릇에 덜어놓은 뒤 들깨가루 한 큰 술 넣고 고르게 잘 섞일 정도만 살짝 다시 볶기
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STEP 11/13Tip. 이때 좀 뻑뻑해서 잘 섞이지 않으니 물 2~3큰술 넣어 볶아주세요. 물기가 있다면 생략해주세요.
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STEP 12/13그럼 느타리버섯들깨볶음도 완성이에요.
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STEP 13/13두가지를 동시에 만든 느타리버섯볶음 완성~~!!
- 1. 당근이 색을 위해 넣으니 조금만 준비하면 돼요. 없으면 생략하시고요.
2. 소금 대신 색이 나지 않는 맑은 간장을 더 넣어도 좋아요. 전 맑은 양파간장이 있어 반큰술 넣어주었어요. 아니면 간장까지 넣은 후 마지에 간을 보고 소금을 넣어도 좋아요.
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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하트퀸리뷰별점들깨가루 넣어서 아주 담백하고 맛있어요2021.11.10 19:43 -
아들셋마미리뷰별점레시피대로 했는데 맛있어요 감사합니다2018.05.02 18:05쉐프의 한마디비주얼도 굿이네요~~ㅎㅎ 입맛에 맞으셔서 다행이에요~ 감사합니다~^^2018.05.02 18:30
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