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타파웨어브랜즈

특별한 분에게 드리고 싶은, "두릅떡갈비"

특별한 분에게 드리고 싶은 두릅떡갈비 레시피예요.

떡갈비는 소고기가 부담되는 분들을 위해, 다진 소고기 우둔살+돼지고기 안심으로 준비해보았어요.

또한 봄철 대표 나물인 두릅을 활용했는데, 익힌 두릅에 육즙이 베어있어서 아이들도 맛있게 먹을 수 있어요.

데리야끼 소스도 사서 드시지 말고 레시피에 따라 만들어 보세요!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진 소고기 우둔살 1컵
  • 다진 돼지고기 안심 1컵
  • 두릅 6개
  • 당근 1작은컵
  • 마늘 2쪽
  • 깻잎 5장
  • 소금·후추·유채유 약간씩
    [데리야끼 소스]
  • 마늘 5쪽
  • 청주 2큰술
  • 간장·설탕 1큰술
  • 생강편 2쪽
  • 대파 1/2대
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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분량의 당근,마늘,깻잎을 다져주세요.

타파웨어 터보 차퍼

보울에 다진 고기와 야채, 소금, 후추를 넣고 잘 치대어 동그랗게 6조각을 만들어 주세요.
프라이팬에 기름을 넣고 3분간 굽고, 뒤집어서 한쪽에 손질한 두릅을 넣은 다음 1~2분 간 구워냅니다.

레인보우 프리미엄 프라이팬 25cm

마늘은 스피디 만도로 슬라이스해줍니다.

타파웨어 스피디 만도

떡갈비를 덜어낸 다음, 팬에 슬라이스 한 마늘과 생강편, 대파 1/2대를 넣고 분량의 데리야끼 소스를 넣은 후 졸여줍니다.
두릅을 얹은 떡같비에 데리야끼 소스를 끼얹어 주세요.

타파웨어 클릭 도시락 세트

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