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파김치 만들기
맛난 파김치

아이들은 푸른부분만

이 요리 저를 위한요리 네요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

어릴적 엄마가 해주신 그맛 기억나는 식당의 그맛 주부로 살아가면서 만든 그맛을~~~님들과 함께

재료
육수물
노하우
  • 쪽파 손질법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 멸치 손질법
  • 멸치액젓 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
실온에 반나절 정도 두었다

냉장 보관하시면 파김치가 더 맛이 좋아요.

너무 익어 버리면 파김치는 맛이 없더라고요. 전

파 흰부분이 너무 굵으면 매울수 있으니 칼로 흰부분을 반을 잘라 3시간 정도 물에 담가 두셨다. 사용하시면 된답니다

(간은 양념장 만들어 드셔 보시고 부족한거 보충)
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파김치 맛보장 레시피