쌀 대신 곤약을 넣은 토마토 리조또(다이어트, 체중조절에 좋아요)
봄도 오고 체중관리 좀 해보겠다고 얼마전부터 쌀과 알곤약을 섞어 밥을 해먹고 있었어요. 집에 토마토가 있어 생각해서 만든 쌀 대신 곤약을 넣은 토마토 리조또에요. 많이 먹어도 부담도 없고 점성이 없어 스프처럼 호로록 넘어가네요. 식감을 위해 새우를 구워 올렸어요. 다이어트하시는 분들게 추천해요.
2인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
1/4개
노하우
조리순서
-
STEP 1/14재료준비
-
STEP 2/14- 새우 분량 외 생강술 1큰술과 허브소금 약간 넣어 밑간해 놓기
-
STEP 3/14- 토마토 열십자(+)로 칼집 낸 후 끓은물에 데치기
-
STEP 4/14- 껍질이 말리면 꺼내 껍질 벗기기
-
STEP 5/14- 알곤약은 체에 밭쳐 흐르는 물에 세척해주기
동글동글 귀엽죠? 쌀에 섞어 밥하면 구분이 잘 안 가요.
- 물에 치킨스톡을 풀어 준비해놓기
-
STEP 6/14- 준비한 채소는 모두 일정한 크기로 썰기(큐브 모양)
-
STEP 7/14- 올리브유 두른 팬에 양파 볶기
-
STEP 8/14- 양파 투명해지면 버섯 넣어 볶기
-
STEP 9/14- 버섯이 익기 시작하면 토마토, 파프리카, 피망 넣어 볶기
-
STEP 10/14- 토마토가 뭉개지면 알곤약과 치킨스톡 육수 부어 끓이기
-
STEP 11/14- 수분감이 없어지면 소금으로 간하고
-
STEP 12/14후춧가루로 마무리하기
-
STEP 13/14- 프라이팬에 새우 굽기
-
STEP 14/14그릇에 리조또 담고 구운 새우 올리면 곤약으로 만든 토마토 리조또 완성~!
- 1. 재료를 순차적으로 넣었지만 더욱 간편하게는 푹 끓이는 리조또라 양파만 볶은 후 나머지 재료 넣어 끓여도 좋아요.
2. 다이어트식단으로 원한다면 육수와 간을 생략하시면 돼요. 채즙이 많이 나와 별 다른 육수 없이도 맛이 나요. 새우에 밑간도 생략 하거나 물에 데쳐주세요.
토마토리조또 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,