먹다 남은 다짐육으로 만든 동그랑땡
순두부찌개 끓여 먹고 남은 다짐육으로 동그랑땡 만들어봤어요~
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 부치미
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조리순서
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STEP 1/10우선 두부 한모는 면보에 넣어 물기를 꽉 짜줍니다.
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STEP 2/10볼에 물기 짠 두부와 돼지고기 다짐육을 넣고요..
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STEP 3/10당근은 짜투리로 남은거 다져서 넣었어요.
양파도 1/4개 다졌구요.
쪽파는 3대 다졌어요.
다진마늘 1티스푼 넣어주었어요.
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STEP 4/10생강술 1티스푼 넣어주고, 소금과 후추를 넣어 간을 하였답니다.소금은 한꺼번에 다 넣지 말고 조금씩 넣어가며 간을 맞추어야해요~
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STEP 5/10다 넣었다면 골고루 버무려주고 치대줍니다. 그러고 나서 달걀 1개 깨뜨려 넣고 다시 치대줍니다.
달걀이 들어가면 잘 뭉쳐져요~
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STEP 6/10그래도 안 뭉쳐질땐 빵가루 1큰술과 전분가루 2큰술 정도 넣고 치대주면 잘 뭉칠 수 있어요~
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STEP 7/10이제 조금씩 떼어낸 다음 동그랗게 빚여줍니다.
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STEP 8/10반죽을 다 빚으니 양은 이만큼이네요..
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STEP 9/10달걀 3개를 깨뜨려 풀어준뒤 후라이팬에 기름 둘러 달군 다음 빚어 놓은 동그랑땡 하나씩 넣어 계란물 입혀줍니다.
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STEP 10/10이렇게 하나씩 부쳐주면 동그랑땡 완성입니다~다 부친 동그랑땡은 키친타월에 올려 기름을 빼주는게 좋아요~
- 반죽에 전분가루를 넣어주어서 그런지 굳이 밀가루를 입혀 안 부쳐도 되더라구요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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춘천아줌씨리뷰별점너무 맛있게 잘 해먹었네요. 가족들이 너무 좋아해요 감사합니다2024.02.11 23:40쉐프의 한마디감사합니다^^2024.02.12 10:19
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olive0207리뷰별점반죽 할 때 전분이 없어 밀가루를 1스픈 넣었어요. 구울때 밀가루를 살짝 묻히고 계란물을 입혀서 구웠어요. 부드럽고 맛있게 잘 먹었어요.2021.04.11 15:26쉐프의 한마디감사합니다^^2021.04.11 19:16 -
산들바다리뷰별점레시피 감사합니다~2020.08.13 11:24쉐프의 한마디맛있게 만드셨네요~^^ 감사합니다^^2020.08.13 18:30
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