새우영양부추전(동래파전 스타일 ~)
전 부산출신이라 동래파전의 두툼하면서 잔뜩 머금은 풍미를 좋아합니다~영양부추로 간단버전이 가능할까?생각하다 만들었어요^^
1인분 
15분 이내 
초급 간단하게 깊은맛을~
재료
계량법 안내
- 재료
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500원크기
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또는 부침가루
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밀가루쓸때
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노하우
조리순서
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STEP 1/15영양부추는 가지런히 놓고 절반을 정확히 잘라주신후 가지런히 놓습니다.
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STEP 2/15저는 청양고추로 썼구요 매운거 싫으신분들은 그냥 고추 써주세요~ 고추는 반을 갈라서 씨를 털어내고 총총 썰어놔주세요
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STEP 3/15새우도 반을 갈라서 준비해주시구요
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STEP 4/151인분기준으로 밀가루 두스푼을 소금약간과 후추. 참기름 한방울 그리고 생강 파우더 아주 조금 넣고 준비해주세요~ 이때 물은 약간 묽다 싶을 정도만 넣어주세요~부침가루사용하실때는 소금 빼주세요^^
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STEP 5/15팬에 기름두르시고 밀가루 반죽 한스푼을 먼저 대충 펴줍니다
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STEP 6/15그위에 영양부추를 가지런하고 평평하게 깔아주시구요
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STEP 7/15그위에 남은 반죽을 다 고루 적시게끔 펴주세요
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STEP 8/15새우. 고추를 고루 펼쳐주시구요
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STEP 9/15계란 한알을 톡 얹히신후
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STEP 10/15깨트리셔서 고루 펴주세요
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STEP 11/15뒤집어 주신후 중불로 계란이 살짝 갈색 돌때 까지 익혀주세요
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STEP 12/15요런모습이면 익었습니다
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STEP 13/15먹기좋게 잘라주심되요
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STEP 14/15완성
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STEP 15/15^^
- 삼삼한 편이니 초간장 찍어드세요^^
새우부추전 맛보장 레시피
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