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친절한 정발쌤과 함께하는 주꾸미볶음☆

제철주꾸미를 탱글탱글하고 맛깔나게!

친절한 정발쌤과 함께하는 주꾸미볶음 만들기♥

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 손질한주꾸미 250g
  • 밀가루 3숟가락
  • 채썬양파 1/8개
  • 어슷썬대파 5cm
  • 당근 30g
  • 양배추 2장
  • 청양고추 1개
  • 통깨 1숟가락
  • 고추기름 1숟가락
  • 참기름 1숟가락
    [양념재료]
  • 고추장 1숟가락
  • 고춧가루 3숟가락
  • 진간장 2숟가락
  • 다진마늘 1숟가락
  • 설탕 1숟가락
  • 물엿 1숟가락
  • 맛술 1숟가락
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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주꾸미는 머리를 반으로 갈라 내장을 제거한다.
눈, 입을 제거한다.
밀가루를 넣고 박박 문질러 물에 세척한다.
양념재료를 만든다.
팬에 고추기름을 두르고 양파, 대파, 당근, 양배추, 청양고추를 넣고 볶는다.
손질한 쭈꾸미, 양념재료를 넣고 볶는다.
참기름을 넣고 불을 끈다.
접시에 담아 완성한다.
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