Name: #윤식당 #채식비빔밥만들기 #조미유부를 사용하면 간단하게 만들 수 있는 채식비빔밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 조미유부 5장; 당근 1/5개; 양파 1/3개; 오이 1/4개; 애호박 1/3개; 건표고버섯 1/2컵; 미나리나물 1/2컵; 소금 1큰술; 맛간장 3큰술; 달걀 2개; 첨가룸 1큰술; 통깨 1작은술

#윤식당 #채식비빔밥만들기 #조미유부를 사용하면 간단하게 만들 수 있는 채식비빔밥

조미유부를 이용해서 간단하게 간장양념없이 만들 수 있는 채식비빔밥을 만들어 볼까요. 집에 있는 나물반찬과 함께 각종 채소를 볶아서 고명으로 사용하고 거기에 고추장이 아닌 맛간장을 넣고 비벼서 먹는 채식비빔밥!!!

2인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

계량법 안내

재료

조미유부
5장 구매
당근
1/5개 구매
양파
1/3개 구매
오이
1/4개 구매
애호박
1/3개 구매
건표고버섯
1/2컵 구매
미나리나물
1/2컵 구매
소금
1큰술 구매
맛간장
3큰술 구매
달걀
2개 구매
첨가룸
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
건표고버섯 손질법
미나리 손질법
미나리 보관법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료들은 양파, 애호박, 오이, 당근, 불린표고버섯, 그리고 집에 있는 반찬인 미나리나물무침을 준비 해놓았어요. 모든 재료들은 얇게 채썰어서 준비해 주시고요.
STEP 2/9

그리고 조미유부도 역시나 물기를 완전하게 꽉 짜서 빼주시고 채썰어서 준비합니다.
STEP 3/9

이젠 재료 하나하나 기름을 두르고 팬에 볶아주시면 됩니다. 소금 간을 해 주시고요.
STEP 4/9

조미유부도 한번 볶아 주세요. 소금간은 필요없이 그냥 볶아만 줍니다.
STEP 5/9

윤식당 채식비빔밥에 들어가는 재료들이 모두 준비되었어요. 당근, 양파, 애호박, 오이, 불린표고버섯은 모두 소금 넣고 볶아 주었고요. 조미유부 역시도 역시나 볶아 주었습니다. 그리고 미나리나물이 있어서 그것도 준비해 놓았지요. 없으시면 패스!!!
STEP 6/9

대접에 밥을 담아 주고요.
STEP 7/9

밥 위에 가지런하게 각종 볶은 재료들을 올려 줍니다. 그리고 볶은 조미유부는 가운데에 놓아 주세요.
STEP 8/9

마지막 달걀후라이를 가운데에 올려 주시면 됩니다.
STEP 9/9

그리고 통깨와 더불어서 참기름 한바퀴 둘러 주시면 윤식당의 채식비빔밥 완성이지요. 맛간장과 함께 놓아 주세요. 쯔유도 좋고요. 맛간장이 없으시면 진간장에 약간의 생수를 넣어 주고 맛술 조금 넣어서 섞어주셔도 좋아요.