Name: 어묵고추장볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 180g; 양파 1개; 파 1개; 올리브유 2스푼; 고추장 2T; 매실청 2T; 다진마늘 1T; 올리고당 1.5T; 참기름 1T

어묵고추장볶음

간단하게 먹을 밑반찬을 생각하다가 어묵 볶음을 하게됐는데요, 마침 냉장고에 재료가 다 있어 하게 됐어요

쉽고 맛있게 해먹을 수 있는 밑반찬이에요.

2인분

30분 이내

아무나

hellowis

[더보기] http://m.blog.naver.com/kjh2607

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
올리브유 조리법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

어묵의 기름기와 불순물을 제거해주기위해 물을 끓입니다.
STEP 2/10

물이 끓기 시작하면 어묵을 통째로 넣어줍니다. 살짝만 데쳐주시면 되요.
STEP 3/10

어묵 데칠 물이 끓기전 양파와 파를 다듬어 잘라둡니다. 파는 어슷썰기로, 양파는 길쭉길쭉한 느낌으로 잘라줍니다.
STEP 4/10

후라이팬에 올리브유를 두릅니다. 이때 팬 전체에 고루 묻을 수있도록 해주세요
STEP 5/10

기름을 두른 팬에 파를 먼저 넣고 볶아주세요 파기름이 나올거예요
STEP 6/10

이후 양파도 함께 볶아주세요 양파의 단맛이 맛의 풍미를 더해줄거예요
STEP 7/10

물에 살짝 데친 어묵을 원하는 모양대로 자른 후 양파, 파와 함께 볶아주세요
STEP 8/10

양념 재료로는 고추장, 매실청, 올리고당, 마늘, 참기름이 함께 들어갑니다. 참기름은 기호에 따라 선택해주세요.
STEP 9/10

저는 따로 장을 만들지않고 바로 투하했습니다
STEP 10/10

깨소금을 솔솔 뿌려주면 완성입니다!

요리후기7 댓글4

5.00

리뷰별점

Sky00

리뷰별점

따봉.

2023.12.14 11:17
국내산귤

리뷰별점

잘 보고배워서요.온가족 맛있게 먹었습니당

2019.01.04 01:31
subi4728

리뷰별점

맛있게 잘 해먹었습니다 전 양배추도넣고 청양고추도 좀넣어봤는데 더 좋더라구요

2018.06.04 12:24
Katejin

리뷰별점

맛있어요~^^

2018.06.03 20:39