옥수수 팬케이크 만들기
옥수수가 톡톡 씹혀서 식감이 정말 좋아요~^^
그리고 짭조름한 크림치즈에 설탕을 약간 넣어 만든 단짠 크림과 같이 먹으면 고소한 맛이 더 진해집니다!!
*4장 분량.
2인분 
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아무나 
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재료
계량법 안내
- 재료
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- 크림
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11볼에 달걀을 넣고 거품기로 대충 풀어준 다음 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.
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STEP 2/11우유, 식용유, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/11박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 가루가 약간만 보일 정도만 섞어주세요.
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STEP 4/11물기를 뺀 통조림 옥수수를 넣고 가볍게 섞어주세요.너무 오래 섞으면 반죽이 단단해져요.
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STEP 5/11프라이팬을 중불에 달군 다음 불을 끄고 젖은 행주에 2~3초간 올려주세요.
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STEP 6/11불을 켜기 전 팬에 식용유를 얇게 코팅하듯이 발라주세요.
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STEP 7/11불을 약불로 켜고 바로 반죽을 한 국자 올려주세요. 그리고 반죽을 지름 12cm 정도가 되도록 펴주세요.
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STEP 8/11기포가 올라오면서 터지기 시작할 때 뒤집어주세요(약 1분 30초~2분 정도 구워주세요).
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STEP 9/11반죽을 뒤집고 다시 약 1분 30초~2분 정도 구워주세요.
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STEP 10/11양면 모두 노릇하게 구워졌으면 그만 구워주세요.나머지 반죽을 구울 동안 팬케이크가 마르지 않도록 물기를 꽉 짠 헝겊이나 랩을 덮어주세요.
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STEP 11/11[크림] 그릇에 말랑한 크림치즈와 설탕을 넣고 골고루 섞어주세요(크림치즈 대신 딸기잼을 발라 먹어도 맛있어요~).
5.00
리뷰별점
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복숭아스콘리뷰별점첫시도 해봤는데 베이킹소다,옥수수는 빼고 황치즈가루를 더넣고 했어요~ 일단 진짜 빵처럼 부풀고 폭신했는데 단맛이 없았어요,그리고 제가 베이킹파우더를 많이 넣어서 쓴맛이 났어요ㅜ 그리고 조금 두껍게 하니까 겉이 타거나, 안쪽반죽이 찐덕하게 익었어요 이점들만 보완해서 나중에 또 만들어 먹을거예요~^^ 쨈이랑 먹으니 진짜 좋았어요2019.09.04 19:28
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