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만두도 특별하고 건강하게 '군만두와 비빔야채'
어릴적부터 즐겨먹던 군만두는 항상 간장과 식초로 만든 양념장에 찍어 먹었는데 어느날 비빔만두 먹는 것 처럼 비빔야채를 만들어 같이 먹으면 맛있을 것 같아 만들어 봤었어요. 근데 너무 맛있고 야채의 아삭함까지 느껴지니까 한 끼 식사대용으로도 손색없고 건강한 느낌까지 나는 간식인거에요. 그래서 저는 만두 먹을 때 시간이 조금 여유있다면 이렇게 비빔야채를 만들어 같이 먹는답니다.^^

또한 야채를 한켠에 두니 만두가 더 고급스럽게 스타일링이 되더라구요! 간단하면서도 이쁘게 먹을 수 있는 군만두와 비빔야채 레시피 한번 보여드릴게요.^^

* 플레이팅 GOOD

* 만들기 EASY

* 조리 필요없이 썰어서 섞기만 하면 끝
2인분 10분 이내 초급
지니진램프

http://blog.naver.com/ujinwls123 블로그 새댁레시피로 활동하면서 초간단 요리들을 해보고 있는데 만개의 레시피에서 많이 배우고 공유하고 싶네요^^

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쿡팁
군만두를 항상 태운다 하시는 분들을 위한 팁을 여기에 쓸게요!

(비빔야채는 레시피대로 넣어 비비기만 하면 되니까 이에 관한 팁은 생략하도록 할게요^^.)

군만두는 보통 냉동보관을 하기 때문에 바로 중불에 구워버리면 금방 타버려요 ㅠㅠ.. 튀기도 많이 튀구..

그렇기 때문에 처음에는 약불에서 구워주시고 만두의 모든 면을 다 살짝씩 녹여 익힌 다음에 약-중불에서 구워주셔야 저렇게 노릇한 색으로 굽힌답니다.

백종원님의 만두굽는 방법처럼 기름을 넉넉히 두르고 물을 소주 한컵 청도 팬에 넣어 만두를 얹이고 팬 뚜껑을 닫은 후 불을 약-중불에 키고 구워도 굿 이랍니다.^^
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