주꾸미 볶음 만드는 법, 매콤한 쭈꾸미볶음 하나면 반찬이 필요 없어요 ~
몸이 나른하고 피곤할 땐, 기운을 북돋아줄 제철 요리를 팍팍 먹어주는 게 최고 ~
그래서 오늘은 주꾸미를 이용한 요리 레시피 하나를 준비해보았어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
선택
- 양념장
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9
-
STEP 2/9물기 없는 주꾸미 볶음을 원하시는 분들은 저처럼 끓는 물에 주꾸미를 가볍게 한 번 데쳐 준비해주시고요.
잘 데쳐진 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
-
STEP 3/9야채도 손질합니다.
대파는 송송 썰어주시고, 양파와 당근, 표고버섯은 슬라이스해주세요 ^^
-
STEP 4/9고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 적당량, 깨소금 약간 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주시고요.
좀 더 칼칼하게 즐기고 싶으신 분들은 다진 청양고추를 넣어주세요 ^^
저는 신랑이 너무 매운 음식은 잘 못 먹어서 안 넣었어요.
-
STEP 5/9데친 주꾸미와 양념장을 잘 섞어서 준비하고요.
-
STEP 6/9중불로 예열한 팬에 식용유 3-4 큰 술과 송송 썬 대파를 넣고 고소한 파기름을 만들어줍니다.
이어서 양파와 당근을 넣고 가볍게 볶아주세요.
-
STEP 7/9양파의 숨이 살짝 죽으면 양념한 주꾸미와 버섯을 넣고 휘리릭 볶아주세요.
(너무 오래 익히면 주꾸미가 질겨지니 적당히 볶아주세요 ^^)
-
STEP 8/9그러면 요렇게 먹음직스러운 주꾸미볶음이 완성된다는 ~ ^^
-
STEP 9/9오래간만에 먹는 매콤한 주꾸미 볶음에 뽕림이 부부는 젓가락을 들고 전투 모드에 돌입 ~
순식간에 주꾸미 볶음을 정복했다죠 ㅎㅎㅎㅎ
4.94
리뷰별점
포토 후기(7)
-
채둥이맘리뷰별점전 매운걸 좋아해서 청양고추 대신 캡사이신 살짝 넣고 짜게 먹는걸 좋아해서 간장 살짝 넣었어요! 완전 맛있게 잘 먹었어요 굿굿굿2021.02.09 19:45 -
윤희숙리뷰별점정말 맛있었어요2020.04.16 20:40 -
쪼꼬대박리뷰별점완전맛있엇어요^^♥2019.11.27 22:22 -
미니맘으니리뷰별점양념장이넘맛있어요^^그런데전한번데쳤는데도물이생겼어용ㅠㅠ그래도밥까지볶아먹을수있어서넘최고였네용ㅎ감사합니다^^2019.06.09 18:54
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,