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투게더76

초간단 비빔국수!

요며칠 날씨가 우중충하니 비빔국수에 따뜻한 다시국물이 생각나서 해보았어요.^^
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 국수 1인분
  • 오이 약간
  • 계란 1개
  • 열무김치 약간
  • 참기름 약간
  • 깨소금 약간
    [양념]
  • 초고추장 2T
  • 설탕 1/2T
  • 식초 1T
노하우 영상
조리순서Steps
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계란을 먼저 삶아 줍니다.
계란이 삶아지는 동안 볼에 열무김치를 송송썰어 넣어 줍니다.
전 촉촉하게 먹으려고 김치국물도 약간 넣어 주었어요.
설탕은 한스푼 넣어 줍니다.
식초도 한스푼 넣어줍니다.
새콤한걸 좋아하심 더 넣어 주셔도 된닥니다.
초고추장을 2스푼 넣어줍니다.
깨소금을 넣어 비벼주고 냉장고에 넣어놔 둡니다.
면을 삶아 줍니다.
찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비합니다.
양녕이 있는 볼에 국수를 넣고 비벼 줍니다.
전 김치도 송송썰어 같이 양념하여 함께 사용했답니다.^^
마지막으로 참기름을 약간만 넣어 비벼줍니다.
그릇에 담고 오이를 채썰어 얹고 계란도 올러 줍니다.
1. 계란을 삶을 때 소금이나 식초를 넣고 삶아주면 흰자위가 흘러나오는 걸 방지할 수 있답니다.

2. 열무김치가 없다면 배추김치도 가능합니다.

3. 국수를 삶을 때 끓어 오를 때 찬물을 부어주는걸 3-4번 반복해주면 면이 쫄깃쫄깃하답니다.

4. 촉촉한 비빔국수를 원하시면 저처럼 열무김치 양념할때 김치국물을 조금 넣어 주심 촉촉한 국수가 된답니다.
레시피 작성자About the writer

투게더76

수퍼우먼 워킹맘을 꿈꾸다.

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