Name: 자취생 간단요리
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 1+1/2줌 (퍽퍽한것이 싫으면 적당히 섞인것); 양배추 1/5개; 양파 2개; 파 1개; 청양고추 2개; 참기름 2T; 물 1+1/2컵; 진간장 12~14T; 설탕 2~3T; 물엿 2~3T; 다진마늘 2T

자취생 간단요리<간장돼지불고기>

저는 어릴때는 고기를 거의 안먺엇는데 항상 가끔씩 먹을때는

양념이 된 고기를 먹을때 였어요! 그래서 이번에

그냥 구이용 목살을 샀는데 너~~~~무 얇아서 굽지는 못하겠구

뭘할까하다가 자취생 간단요리<간장돼지불고기> 만들어봤습니다!

3인분

60분 이내

초급

초코콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

재료

계량법 안내

재료

돼지고기
1+1/2줌 구매

퍽퍽한것이 싫으면 적당히 섞인것
양배추
1/5개 구매
양파
2개 구매
파
1개 구매
청양고추
2개 구매
참기름
2T 구매
물
1+1/2컵 구매

간장양념

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

요리시작전 고기는 소주에 30분정도 누린내 제거를 위해 담궈둡니다
STEP 2/9

요리시작전 당면은 미리 물에 20분 이상 담궈 불려줍니다
STEP 3/9

소주에 30분이상 담군 고기는 소주만 버리고
간장양념을 넣고 골고루 섞은후 20분 정도
재워줍니다
STEP 4/9

양파는 채썰기, 파와 청양고추와 양배추는
적당한 크기로 썰어주세요
STEP 5/9

양념에 재워둔 고기를 팬에 올려 볶아줍니다
STEP 6/9

고기가 90%익으면 야채를 전부 넣고
볶아주세요
여기서 간을 한번 보셔야 합니다!
만약에 먹었을때 심심하면 양념을 약간씩 추가 해주시고
간이 좀 짜다 싶으면 물이랑 당면이 들어갈거라서 괜찮은거에요!
STEP 7/9

야채가 숨이 죽으면 물을 넣고 잘 섞으며 볶아준 후
당면을 넣고 같이 볶아줍니다
자연적으로 물이 생기면 굳이 안넣으셔도 됩니다!
STEP 8/9

당면이 다익으면 불을 끄고 참기름을 둘러줍니다
STEP 9/9

접시에 담아서 완성~!