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말랑해피

집밥백선생 백종원 액젓라면! 감칠맛 폭발!!

라면 맛있게 끓이기!

액젓 한숟갈만 넣으면 감칠맛이 폭발한다는

집밥 백선생 백종원의 액젓라면

만드는 법 소개할게요.

1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 라면 1개
  • 달걀 1개
  • 대파 1/3대
  • 액젓 1T
  • 550ml
노하우 영상
조리순서Steps
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액젓은 종류에 상관없이
아무거나 사용하시면 됩니다.
물은 정량 550ml 또는180ml 종이컵 기준
3컵이면 됩니다.
냄비에 정량 550ml 또는
꽉 채운 종이컵 3컵 분량의 물을 붓고
후레이크 스프와 라면 스프를 넣은 뒤
센불에서 끓여주세요.

물, 후레이크 스프, 라면 스프

냄비

센불

물이 끓는 동안 대파는 송송 썰어주고
달걀은 작은 볼에 담아 풀어주세요.
만약 모양이 온전한 완숙을 원한다면
계란을 풀지않고 바로 깨서
면과 함께 넣어주세요.

대파, 달걀

작은 볼, 도마, 칼

물이 끓으면 면을 넣어주세요.

라면

센불

그런 다음 아무 액젓이나 1T을 넣어주세요.
면이 잘 익도록 집게로 펼처준 뒤
조물조물 꼬집듯 풀어주세요.

액젓 1T

어른 수저, 집게

중불

면이 풀어지되 아직 덜 익은 상태일 때
건저내서 그릇에 담아주세요.

용기, 집게

면을 건져낸 국물에
미리 풀어둔 달걀을 넣고

달걀

중불

송송 썬 대파도 한주먹 넣어 준 다음
달걀이 눌러붙지 않게
툭툭 저으며 익혀주세요.

약불

계란이 어느 정도 익으면
미리 담은 면을 살짝 들어준 뒤
국물을 반쯤 면 사이로 부어주고
그 위에 면을 살포시 올려주면
집밥 백선생 백종원의 액젓라면 완성이에요.
레시피 작성자About the writer

말랑해피

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

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