2천원으로 세발나물요리 세가지 만들기(된장국,된장무침,초무침)
한창 봄나물이 많이 나오는 요즘 제철재료는 영양가도 만점이라고 하잖아요? 저는 세발나물로 세가지요리를 했는데요. 2천원이면 세발나물 된장국, 된장무침, 초무침을 모두 할 수 있어요. 만들기도 간단하지 제철일때 만들어보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
계량법 안내
- 된장국 재료
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또는 육수
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새우+멸치
- 된장무침 재료
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- 초무침 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18된장국 재료
- 무침 재료는 양념들이기 때문에 레시피 분량대로 준비하면 돼요.
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STEP 2/18* 된장국 만들기
- 냄비에 들기름 넣고 바지락살 볶기
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STEP 3/18- 뿌연 물이 나오면 육수나 물 넣어 끓이기
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STEP 4/18- 보글보글 끓어오르면 천연가루
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STEP 5/18- 된장 넣어 풀어주기
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STEP 6/18- 한소끔 끓으면 세발나물 넣고
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STEP 7/18- 들깨가루 넣기
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STEP 8/18- 송송 썬 파 넣어 마무리하면
세발나물 된장국 완성~!!
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STEP 9/18* 된장무침 만들기
- 시금치 삶듯이 끓은 물에 소금 약간 넣어 데치기
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STEP 10/18나물 넣고 3초만 마음속으로 새고 꺼내주세요 ^^
- 바로 찬물에 헹궈 물기 꽉 짜서 준비하기
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STEP 11/18-볼에 양념재료 넣어 섞기
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STEP 12/18- 물기 제거한 데친 세발나물 넣어 무치기
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STEP 13/18- 참기름으로 마무리하면
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STEP 14/18세발나물 된장무침 완성~!
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STEP 15/18* 세발나물 초무침 만들기
- 세발나물을 제외한 나머지 재료 넣어 섞기
Tip. 양념장 맛을 보고 신맛이 강하면 설탕을 추가해주세요. 저는 한큰술 조금 안되게 넣으니 맛더라고요.
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STEP 16/18- 세발나물 너무 살살 무치면
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STEP 17/18세발나물 초무침 완성~!
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STEP 18/18봄나물 세발나물로 건강한 밥상 완성이에요.
- 1. 된장국 천연가루는 육수 사용시 생략해주세요.
2. 간을 보고 싱거우면 국간장으로 부족한 간을 해주세요.
3. 세발나물은 깨끗해서 따로 손질할 필요없이 물에 살살 흔들어가며 세척해서 사용하면 돼요.
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