Name: 달콤 시원한 맛있는 과일김치 배깍두기 만들기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 큰 배 3개; 고춧가루 2큰술; 새우젓 1수저; 다진 마늘 1수저; 다진 대파 1/3컵; 통깨 1수저; 미나리 조금

달콤 시원한 맛있는 과일김치 배깍두기 만들기

친정엄마가 배 좋아하는 절 위해서 한 아름 들고 오셨어요.

워낙 크고 양도 많아서 시원한 배 깍두기를 만들었어요.

달콤 시원해서 아이들도 먹기 좋아요.

4인분

15분 이내

아무나

불량엄마소자매마미

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

조리순서

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STEP 1/9

엄청 크고 달달한 배~!
배깍두기는 절이는 시간이 필요 없어서 썰기만 하면 버무려 바로 먹을 수 있어 편해요
STEP 2/9

배는 씨 부분을 도려내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 3/9

배 3개인데 양이 꽤 되더라고요.
그때그때 무쳐 먹는 게 맛있으니 양은 적당히~^^
STEP 4/9

고춧가루, 다진마늘, 새우젓에~
STEP 5/9

깨,다진파까지 넣어
STEP 6/9

살살 버무려주세요~!
STEP 7/9

불량엄마는 얼마 전 미나리 삼겹살을 먹고 미나리 뿌리단은 화분 받침대에 넣어두고 물을 주고 있어요.
물을 충분히 주면 이렇게 자라서 잘라먹는 재미가 있어요.
STEP 8/9

귀엽게 자란 미나리들도 넣어 함께 무쳤어요.
미나리 양이 더 많았으면 좋았을뻔했어요.
배의 시원 달콤함과 미나리가 함께 씹힐 때 향긋함이 정말 맛나더라고요.
STEP 9/9

시원 달달 뒷맛이 깔끔한 배깍두기 완성~!
고춧가루를 2수저 넣었더니 유리는 빨간색이 매울 것 같다고 안 먹고 빵글이는 먹더라고요^^
고춧가루 양을 좀 줄이면 김치 못 먹는 아이들도 잘 먹을 것 같아요.
무깍두기와는 다르게 엄청 시원한 맛이라 별미예요.
불량엄마는 나물 비빔밥과 먹었더니 핵꿀맛.
깔끔한 뒷맛이라 기름진 음식과도 너무 잘 어울려요.