주말의 행복, 텃밭 채소로 차린 웰빙 식탁
행복한 봄날입니다. 정년퇴직한 형부의 놀이터 텃밭에는 추운 겨울을 이기고 파릇파릇 올라오는 봄나물이 가득합니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 머위 된장 무침 재료
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150g
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1숟가락
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1숟가락
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약간
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약간
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- 봄동 잔파 무침 재료
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50g
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50g
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1숟가락
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1숟가락
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약간
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약간
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- 냉이 오리고기 볶음 재료
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400g
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1줌
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약간
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- 채소 샐러드 재료
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취향껏
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약간
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조리순서
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STEP 1/71. 머위 된장 무침
머위는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 2/7된장, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. (봄나물 무칠 때는 마늘을 넣지 않아야 더 향기롭습니다.)
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STEP 3/72. 봄동 잔파 무침
잔파, 봄동은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준 다음 액젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 4/73. 냉이 오리고기 볶음
양념한 오리불고기를 볶아준 후 거의 익으면 손질한 냉이를 넣어준다.
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STEP 5/7마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.
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STEP 6/74. 채소 샐러드
채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 접시에 담아준다.
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STEP 7/7발사믹 소스와 깨소금을 뿌려 완성한다. (박사믹이 없을 땐 간장, 식초, 마늘, 육수로 소스를 만들어도 됩니다.)
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