당뇨인에게 좋은 무설탕 양배추양파 피클
당뇨인이 반드시 피해야 하는 음식 중 하나가 설탕이 들어간 피클 하지만 조리법만 바꾸면 당뇨인들도 마음 편히 드실수 있어요.
설탕이 들어가지 않아 식감이 아삭거리면서 뒷끝 맛이 깔끔해요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5양배추15g, 양파 1개, 청양고추 2개를 준비해주세요.
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STEP 2/5양배추와 양파, 청양고추는 먹기 좋은 사이즈로 깍둑 썰기해주세요.
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STEP 3/5피클 담을 용기는 유리소재로 된걸 준비 후 팔팔 끓인 물에 담궈 깨끗히 소독 후 사용해주세요.
준비 된 용기에 피클 재료를 담아주세요.
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STEP 4/5식초와 물은 1:2 비율로 식초 150ml, 물 300ml, 피클링스파이스 1/2t를 냄비에 넣고 뚜껑을 닫지 않는 상태에서 끓여주세요.
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STEP 5/5끓인 식초물은 한 김 식혀서 부은 후 밀봉해주세요.
하루 정도 숙성 후 드시면 됩니다.
- 피클링스파이스 없으시면 따로 구입하지 않으시고 그냥 식초와 물로만 식초물 만들어 사용해도 피클은 맛있어요.
설탕이 들어가지 않는 대신 청양고추를 넣으므로써 달콤 새콤한 맛보다는 매콤하면서 깨끗한 피클 맛을 느낄수 있어요.
4.33
리뷰별점
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이현디니리뷰별점너무써요 ㅜㅜ제가 뭘 잘못했을까요?2021.06.16 18:18 -
Hyojin Shim리뷰별점완전쉽게햇어요:) 맛잇으면 좋겟어요!2021.02.13 12:55 -
검푸른하늘리뷰별점맛있게잘먹었습니다! 감사해요^^2018.08.22 10:26
양파피클 맛보장 레시피
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