브로콜리 데치는 방법

브로콜리 데치는 방법

브로콜리는 100g당 28kcal 예요. 많이 많이 드시구요 비타민C함량도 높아요

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STEP 1/6

브로콜리는 단단한것이 싱싱한것 이구요. 꽃이 안핀것을 고릅니다.
STEP 2/6

브로콜리 줄기의 섬유질부분은 벗겨내고 줄기도 함께 데칩니다. 씻어주고요
큼직큼직하게 잘라주세요 데칠때 영양손실이 적어요
STEP 3/6

브로콜리가 잠길만큼 물을 붓고 소금 조금 넣고 물이 끓으면 손질한 브로콜리를 넣어요
브로콜리 손질법 레시피
STEP 4/6

냄비 가장자리가 보르르 끓기 시작하면 바로 불에서 내립니다. 딱 알맞게 데쳐진거예요.
STEP 5/6

펼쳐서 식혀주고요
STEP 6/6

작게 잘라서 초고추장 찍어먹음 됩니다. 브로콜리는 우리가 먹는 부분이 꽃부분 이예요. 잎과 줄기도 영양도 많고 맛있습니다.

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

내꼬다

리뷰별점

줄기나 잎도 정말 마시또요

2020.02.29 00:16

쉐프의 한마디

네~~~ 줄기나 잎에 영양도 많더라고요^^ 좋은오늘 되셔요~~

2020.02.29 10:31

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브로콜리 맛보장 레시피