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참젠

칼칼하고 매콤달콤한 감자조림

기본 간장 감자조림은 뭔가 부족.. 칼칼하고 매콤하게 만들어 봤네요.ㅎ
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 큰거 2개
  • 당근 5cm1/3개
  • 5cm1/3개
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 국간장 (어른수저) 2T
  • 진간장 2T
  • 올리고당 2T
  • 설탕 2T
  • 매일액 1T
  • 다진마늘 1/2T
  • 고춧가루 1T
  • 후추 약간
  • 깨소금 약간
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자, 당근, 햄을 적당 크기로 썰어 준비해둡니다.
분량의 양념장을 만들어 둡니다.
(후추, 깨소금은 나중에..)
프라이팬에 식용유를 두르고 중약불로 야채를 볶아줍니다.
감자 겉면이 약간 투명해지면 준비한 양념을 넣고 살짝 볶다가 물한컵(종이컵)을 넣어줍니다.
뚜껑을 닫고 중약불로 졸여줍니다.
5분정도 썪어가며 졸여주다가 청양고추 2개를 썰어 넣어주고 약불로 볶아 줍니다.
3분정도 더 섞어가며 볶아주면 완성
마지막에 후추, 깨소금 약간
양념장에 고춧가루 1T

청양고추 넣어 매콤하게

뚜껑닫고 약불로 졸이기
레시피 작성자About the writer

참젠

홈메이드.. 대~충 요리해보는 참젠입니다. - 송파문정맞춤정장 잘하는곳.. 디오니테일러 - 차원이다른쇼핑.. 망고플래닛 mangoplanet

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