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블루베리를 최대치로 넣은 블루베리 파운드케이크 블루베리 머핀
블루베리 귀할때는 아까워서 아껴먹었는데요,

요즘 시장에 블루베리가 지천으로 깔리고 나니 흔해서 잘 안먹게되네요.

사람 심리라는게 참 이상해요. ^^

하지만, 블루베리가 눈에 쩌엉말 좋은건 누구가 아는 사실입니다.

파운드케이크 한쪽, 머핀 하나만 먹어도

블루베리를 충분히 섭취하도록 최대치로 넣어봤어요.

레시피는 자몽파운드케이크와 같아요.

설탕과 까놀라유를 반이상줄인 레시피... 하지만, 역시 잘 나오는 레피시입니다.

한두번 성공한 레시피로는 절대 레시피 안올리는 써언샤인 레시피입니다.

베이킹 초보자분들도 믿고 따라오세요. ^^

* 계란이나 요거트, 블루베리주스등은 실온에 30분이상,냉동블루베리는 실온에 두었다가 완전 해동되면 사용해주세요. ^^

*이 레시피는 파운드케이크틀 중자틀 한개분량입니다.

사진에 두개가 나오는건 재료를 두배로 했기 때문이죠.

중자라도 가지고 계신 틀들이 달라서 걱정되신다면 가지고계신틀에 2/3가량 팬닝(반죽을 부어주는것)한다고 보시면 됩니다.

처음하신라 궁금한점은 아낌없이 물어봐주세요. 저도 베이킹 처음할때 곤란했던 기억이 남아서요. ^^
3인분 60분 이내 초급
써언샤인

요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.

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쿡팁
- 요거트는 일반 플레인 요거트라며 아무거나 좋습니다.

(꼭 플레인이 아니어도 됩니다.당이 첨가된 요거트라면 설탕양을 약간 줄이시면 됩니다.)

- 파운드케이크를 잘 굽고 잘 먹는 팁!

잘 아시죠. 오븐온도나 굽는 시간은 오븐마다 다르니 조절해주세요.

속은 덜익은거 같은데 윗부분이 이미 다 된거 같다면 쿠킹호일로 덮어주세요.

파운드케이크는 밀봉하여 실온보관하고 하루정도 보관하면서 맛나게 드실수 있어요. 오래 드시려면 잘라 소분후 밀봉하여 냉동보관하시고 드실때는 실온에서 해동합니다. 빵과자 모두 전자레인지 해동 안되용!

- 블루베리 효능은 어디까지일까요?

시력, 혈관건강, 노화방지, 면역력증가, 치매방지,대장암예방, 당뇨병예방, 피부미용, 변비방지, 요로감염즘예방에 이르기까지 블루베리는 신이내린 과일인가요?

블루베리 넘 건강하고 영양적으로도 효과가 풍부한 식품이네요.

하루 한줌씩 생으로나 다양한 레시피로 잊지말고 챙겨먹으면 내몸에 골고루 좋을거 같아요.
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