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참젠

새콤달콤 골뱅이 소면무침 쉽게 만들기

둘*치킨 골뱅이소면을 맛나게 먹어서 홈메이드로 만들어봤습니다.

업소 음식보다 훨씬 새콤달콤하고 맛나게 됐네요.ㅎ
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 골뱅이통조림 1캔 230g
  • 오이 1개
  • 당근 1/3개
  • 대파 1개
  • 양파 1/2개
    [양념]
  • 통조림국물 2T
  • 고춧가루 4T
  • 진간장 4T
  • 고추장 1T
  • 설탕 2T
  • 식초 2T
  • 참기름 1/2T
  • 간마늘 1T
  • 깨소금 1/2T
  • 후추 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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통조림 골뱅이를 냄비에 붓고 살짝 데쳐줍니다.
무침에 들어갈 야채를 썰어서 준비해둡니다.
양념장을 만들어줍니다.
깨소금, 후추는 야채와 양념장을 무친 후에 살짝 뿌려줍니다.
맛을 보면서 설탕, 식초를 가감해주세요.
썰어놓은 야채에 양념장을 한 수저로씩 넣어가며 무쳐줍니다.
소면과 비벼먹을 것이니 조금 자작하게 무쳐주세요.
마지막에 후추와 참기름을 약간 넣어 무쳐주세요.
소면을 삶아 찬물로 비벼가며 여러번 씻어 채에 걸러 물기를 빼주세요.
이쁘게 담아주시고 깨소금을 약간 뿌려주세요.
- 통조림골뱅이는 살짝 삶아서..

- 양념할때 통조림 국물 두숟갈 넣기

- 대파, 양파는 채썰어서 찬물에 10분 담가놓기
레시피 작성자About the writer

참젠

홈메이드.. 대~충 요리해보는 참젠입니다. - 송파문정맞춤정장 잘하는곳.. 디오니테일러 - 차원이다른쇼핑.. 망고플래닛 mangoplanet

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