등갈비탕 만들기 돼지고기로 만든 등갈비탕 만드는 방법
등갈비탕 만들기 돼지고기로 만든 등갈비탕 만드는 방법
1인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7등갈비는 찬물에 2~3시간 담가 핏물을 빼낸다.
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STEP 2/7냄비에 아무것도 넣지 않고 한번 우르르 끓여내 불순물을 빼낸다. 찬물로 한번 헹구고 냄비에 불순물도 묻어 있으니 냄비도 깨끗이 씻어낸다.
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STEP 3/7육수통에 통마늘과 대파를 넣고 (잘라놓은 대파 밖에 없어 아쉽.) 무가 있다면 무도 추가.
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STEP 4/7찬물에 헹군 등갈비를 다시 물을 붓고 우려내기 준비
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STEP 5/7마늘과 대파를 넣은 육수통도 넣고
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STEP 6/7센불로 끓였다가 끓기 시작하면 약불로 약 50분 정도 우려내니 뽀얀 국물이~~ 여기에 기름을 좀 걷어내고
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STEP 7/7불려둔 당면도 넣고 대파도 넣고 팔팔 끓인다. 돼지고기 등갈비로 만든 등갈비탕 완성~~~~
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