집에서 손쉽게 즐기는 큐브 스테이크
국내 유일의 요리 전용 맛술 미림을 활용하여 입에서 살살 녹는 큐브 스테이크를 만들어보자!
2인분 
30분 이내 
초급 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
- 재료
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- 소스 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/8소고기를 1.5 X 1.5cm 크기로 자른 후, 소금과 후추, 맛술 미림으로 밑간해주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 소고기의 잡내를 제거해주고 육질을 부드럽게 해준답니다.
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STEP 3/8파프리카, 청피망, 양파는 1.5 X 1.5cm 크기로 깍둑썰기, 마늘은 편 썰기, 양송이버섯은 4등분 하여 준비해주세요.
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STEP 4/8맛술 미림을 포함한 소스 재료를 넣고 섞어 소스를 만들어주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 소스에 감칠맛을 더해준답니다.
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STEP 5/8달궈진 팬에 버터를 두르고 센 불에서 소고기와 마늘을 2분 정도 구워주세요.
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STEP 6/8소고기와 마늘을 굽던 팬에 만들어놓은 소스를 넣고 2분간 졸여주세요.
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STEP 7/8미리 손질해놓은 나머지 채소를 넣고 1분간 볶아주세요.
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STEP 8/8맛있게 익은 스테이크 위에 파슬리를 뿌려 마무리하면, 입에서 살살 녹는 큐브 스테이크 완성!
- 맛술 미림은 고기의 잡내를 제거해주고 육질을 부드럽게 해줄 뿐 아니라
양념&소스에 넣으면 감칠맛을 더해준답니다!
큐브스테이크 맛보장 레시피
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