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아빠투툼

[아빠투툼레시피]허브솔트로 간한 담백한 연어스테이크

담백하게 즐기는 홈 양식~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 연어 300g
  • 닭안심 200g
  • 허브솔트 약간
  • 올리브유 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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손질한 연어에 허브솔트, 올리브유를 발라 냉장고에서 30분정도 숙성시킨다
올리브유 두른 팬에 연어를 껍질면부터 넣고 뚜껑덮어 익힌다

불은 중불에서 익힌다

껍질면이 노릇노릇 튀겨지도록 구워지면 한번 뒤집어서 익혀준다

겉면은 쎈물에 튀기듯이 익히고 약불로 속을 취향껏 익혀준다

적당히 구워진 연어를 접시에 담고 양배추샐러드, 닭안심구이, 삶은고구마와 함께 먹는다
생선이나 고기를 구울때 불조절을 잘해야한다.

센불로 겉면을 익히고 약불로 속을 익힌다
레시피 작성자About the writer

아빠투툼

요리하는 래퍼

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