3인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8잘 절여진 오이지를 씻어 준비합니다.
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STEP 2/8적당한 굵기로 썰어주세요. 두꺼울수록 더 아작 하겠죠. 전 적당히.
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STEP 3/8물에 담아 짠기를 빼주는데 설탕, 식초 들어간거라 그리 심하게 짜지는 않아요. 십분~십오분 빼주시면서 맛 봤을때 간간해야 해요.
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STEP 4/8그동안 파랑 고추 다져주시고
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STEP 5/8볼에 준비해놔 주세요.
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STEP 6/8오이지는 베주머니에 넣어 물기를 꾸악 짜주세요. 오이씨가 헤질 정도까지는 아니지만요.
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STEP 7/8고춧가루만 넣어 무쳐요. 박박 무치셔도 괜찮아요. 다른 간은 다 되어있어서. 딱 칼칼하게 참기름 취향껏. 다시 조물
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STEP 8/8완성
- 고춧가루 색이 늦게 베이니까 첨에 너무 많이 넣지는 마세요.
물기는 최대한 없이. 이렇게 해도 물이 약간은 생기니까요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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조경란ᆞ동우ᆞ동이맘리뷰별점아삭아삭하게 너무 맛있어요ㆍ 저는 여기에다 매실액 조금첨가했는데 더 맛있는거 같아요ㆍ 감사합니다~^~2018.04.21 18:00 -
꽃지효리뷰별점오이지 레시피 감사합니다^^ 간단하면서도 맛있어요~2018.03.27 20:14쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 뿌듯하네요~~~ 후기남겨주셔서 감사해요~~~~^^2018.03.27 21:49
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