Name: 참치캔요리 참치스테이크 라고 우기기.
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 참치캔; 양파; 당근; 파; 마늘; 빵가루; 후추; 소금; 계란; 기름; 케첩; 굴소스; 올리고당; 파슬리가루

참치캔요리 참치스테이크 라고 우기기.

아보카도가 아주 잘 익었어요~ 이걸로 뭔가 해 먹고 싶은데 명란을 사러 갔는데 없어... 연어를 살까? 비싸... 뭔가에 활용을 하고 싶어서 만든 참치스테이크랍니다. 아주 쉽게 구할 수 있는 참치캔으로 요리를 해봤어요.

3인분

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STEP 1/11

참치캔은 대, 중, 소 중 대를 사용했어요. 220g이고요. 기름을 빼줘야 해요. 참치기름 빼는 거 팔던데 자주 이용을 안 할 거 같아서 안 샀는데 이런 땐 있으면 좋겠다는 생각이 드네요. 체반에 넣어서 그냥 빼주셔도 되니깐 없을 땐 저처럼 하시면 되겠죠.
STEP 2/11

양파 반개, 당근 1/4, 대파 약간을 잘게 썰어서 준비합니다.
STEP 3/11

빵가루는 2/3컵,
STEP 4/11

마늘 반 스푼, 후추, 소금 약간, 계란 1개를 넣었어요. 계란 2개를 넣어도 될 듯해요.
STEP 5/11

재료를 넣고 섞어주는데요 참치가 으스러지지 않게 살살 섞어주세요. 이때 잘 안 뭉쳐지면 빵가루나 계란을 추가로 넣어주세요. 저는 빵가루를 더 넣어서 뭉쳐줬어요.
STEP 6/11

적당한 크기로 뭉쳐줍니다. 작게 만들면 동그랑땡 느낌일 거 같아서 크게 7개 만들었지요.
STEP 7/11

팬에 기름을 두르고 앞뒤로 익혀줍니다.
STEP 8/11

스테이크 소스가 없어서..... 케첩이랑 데리소스, 올리고당, 후춧가루를 넣어서 소스를 급히 만들어봤어요.
STEP 9/11

소스 만드는 동안 참치스테이크가 노릇하게 익어가고 있어요.
군데군데 터짐... 하하하 계란을 한 개 더 넣을걸 그랬나 봐요.
STEP 10/11

참치캔요리 다양하게 활용할 수 있는 방법이 많죠?
양념장 넣어서 조려먹거나 김치찌개에 넣어서만 먹었는데 참치스테이크로 해 먹는 방법도 있답니다.
STEP 11/11

참치스테이크에 소스를 올려주고 파슬리가루를 살짝 뿌려줬어요. 완성!