총각김치 넣어 씹히는 식감이 좋은 김치볶음밥 만들기~
김치볶음밥에도 종류가 참 많은데요, 그중에도 이번에는 총각김치를 넣어 씹히는 식감까지 맛있는 김치볶음밥을 만들어볼까해요.
2인분 
15분 이내 
초급 
에디터 쵠실의 주부 라이프
재료
계량법 안내
- 재료
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자르지 않은 포기김치 기준 ㅎㅎ
조리순서
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STEP 1/161. 오일을 두른 팬에 쫑쫑 썰은 파를 넣고 달달 볶아 파기름을 내주세요.
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STEP 2/162. 양파는 작게 썰어주세요.
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STEP 3/163. 볶던 파에 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
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STEP 4/164. 스팸도 작게 깍둑썰어 3에 넣고 같이 볶아주세요.
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STEP 5/165. 스팸과 비슷한 크기로 잘게 썬 배추김치를 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/166. 총각김치는 무 부분만 준비해주세요.
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STEP 7/167. 총각김치도 스팸 사이즈로 작게 잘라주세요.
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STEP 8/168. 김치를 넣고 볶고있는 프라이팬에 총각김치도 넣고 볶아주세요.
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STEP 9/169. 설탕도 약간 넣어주세요. tip. 김치의 신맛을 잡아주고 감칠맛을 올려준답니다.
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STEP 10/1610. 김치가 맛있게 익도록 달달 볶아주세요.
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STEP 11/1611. 식은 밥을 넣어주세요.
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STEP 12/1612. 주걱을 세워서 11자로 잘라가며 밥을 볶아주세요.
그래야 밥이 떡지지 않고 고슬고슬 볶아진답니다~
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STEP 13/1613. 작은 공기에 밥을 담아 모양을 내 그릇에 놓을텐데요, 기호에 따라 밥 중간에 슬라이스 치즈를 이렇게 깔고 나머지 밥을 올려 꾹꾹 눌러주셔도 맛있어요
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STEP 14/1614. 이렇게 치즈를 중간에 넣고 나머지 부분에 밥을 더 담아 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주시는 겁니다.
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STEP 15/1615. 넓은 그릇에 엎어서 밥을 빼면 예쁘게 담기죠.
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STEP 16/1616. 반숙으로 써니싸이드 한 계란프라이를 올리면 완성.
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