백선생 북어채튀김 이거 정말 맥주안주로 최고!!
집밥백선생에 나왔던 북어채튀김 이에요
뒤늦게 냉동실에 잠자고있던 북어채 꺼내서 만들어봤는데 이거 생각보다 맛있더라구요?ㅋㅋ
북어라는 생각 안들고 오징어같기도하고~ 고소하니 맛있어서 맥주안주로 짱짱입니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피
조리순서
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STEP 1/8북어채는 3-4cm길이로 가위로 잘라 준비하세요
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STEP 2/8청양고추도 쫑쫑 다져 준비해주세요청양고추 3개라서 놀라지마세요! 생각보다 안매워요! 청양고추는 필수!
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STEP 3/8여기에 튀김가루 2/3컵, 물 2/3컵해서 섞어 반죽을 해줍니다따로 북어채 불릴필요없이 바로 반죽하시면됩니다
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STEP 4/8이렇게 반죽이 완성되면~
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STEP 5/8기름에 튀겨주면 끝!
청양고추가 반죽에 골고루 붙게 신경써서 반죽을 떼서 넣어주세요ㅋ
청양고추가 있어야 확실히 더 맛있더라구요ㅋ
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STEP 6/8기름빠지고 바삭하라고 잠시두고 소스만들기!
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STEP 7/8마요네즈 3숟갈, 식초 1숟갈, 설탕 1숟갈
이거 만들면서 반신반의했는데 맛있어요! 튀김찍어먹기 딱!설탕이 잘녹도록 잘섞어주세요
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STEP 8/8북어채튀김과 소스를 함께 내어 드시면됩니다~
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