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투게더76

집에서 해먹는 스키야끼!

요즘 힘들어하는 신랑을 위해 신랑이 좋아하는 음식을 과감히 해보았네요.~~^^
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기샤브샤브 200g
  • 유부주머니 6개
  • 느타리버섯 크게 1줌
  • 팽이버섯 1봉
  • 알배추 1/2알
  • 두부 1/2모
  • 쑥갓 약간
  • 숙주 2줌
  • 계란 2알
  • 대파 1뿌리
    [양념]
  • 스키야끼소스
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 손질해 준비해 줍니다.
그 중 두부는 크게 깍둑썰기 해 줍니다.
썰어 놓은 두부는 물기를 제거해서 팬에 구워 줍니다.
재료가 다 준비 되면 전골냄비에 고기를 넣어 익혀 줍니다. 고기기름을 이용하면 좋은데 전 샤브샤브용밖에 없어 최대한 기름을 내며 구워주었답니다.
어느정도 익으면 옆에 대파를 넣어 같이 구워 줍니다.
파가 그을릴 정도로 구워지면 재료를 이쁘게 담아줍니다.
그 다음 육수를 부어 줍니다.
육수는 만들어 사용해도 되는데 전 스키야끼 소스가 있어 사용했어요.
바글바글 끓으면 준비해 둔 계란을 그릇에 섞어 이것을 찍어 먹으면 된답니다.
요렇게요~~^^
고기기름을 내 주는게 포인트인데 기름이 없으심 차돌박이를 사요 해도 될 것 같아요. 둘다 없으시다면 저처럼 최대한 고기기름을 내며 구워 주시면 이것도 맛나답니다.^^
레시피 작성자About the writer

투게더76

수퍼우먼 워킹맘을 꿈꾸다.

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